Risoto integral mata fome

Receita elaborada por Nutricionista Andressa Ferraz

Adoro criar risotos e amo queijos! A combinação é uma perfeição e plena para os sentidos.

Escolhi uma carne magra de patinho porem e vermelha também é rica em ferro, cálcio e vitaminas do complexo B, principalmente a vitamina B12. Além disso, a carne bovina é rica em cobre, potássio e magnésio.

Sim, escolha de arroz integral por contem maior teor de fibras, Brócolis é uma rica fonte de vitamina C e fibras alimentares, também é uma excelente fonte em beta-caroteno e proteína.

Esse quase nem deu trabalho, foi simples e di-vi-na-men-te MARAVILHOSO!!!!

Então vamos à receita.

Risoto integral mata fome – Ingredientes

📍 1 Copo, Arroz arbóreo integral.

📍3 Fatias, Queijo prato, picado.

📍2 Fatias de queijo minas, picado.

📍3 Colheres de sopa, Requeijão light.

📍2 Colheres de sopa, Brócolis cozido.

📍2 Colheres, Palmito.

📍 Prato raso de patinho picado.

📍3 Colheres de Molho Shoyo.

Risoto integral mata fome – Modo de preparo

📍 Em uma panela, dissolva a água, deixe ferver e mantenha em fogo baixo durante todo o cozimento do arroz.

📍 Em outra pequena panela coloque para cozinhar o brócolis, só desligue quando tiver no ponto.

📍 Corte a carne em pequenos pedaços, colocar em água fervente mantenha fogo baixo assim que a carne começar ficar cozida. Passar para panela do arroz.

📍 Junte o arroz com a carne, misture bem e coloque a primeira concha de brócolis, Faça isso até o arroz ficar al dente, colocar a segunda concha de brócolis com palmito. Em seguida colocar na panela o queijo picado, requeijão.

📍Por último jogar shoyo.

📍Quando estiver no ponto que você gosta, desligue o fogo!!

Receita elaborada por Nutricionista Andressa Ferraz