Alguns historiadores dizem que ela já existia 6000 a.C., mas foram os sumérios que, 4 mil anos depois, se encarregaram de inserir a cerveja no cotidiano das pessoas. De lá para cá, a bebida é consumida em larga escala e é uma das mais pedidas por todo o mundo.

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As cervejas são tipificadas de acordo com o teor de álcool, malte ou fermentação. Os dois tipos mais consumidos e conhecidos no mundo são a Lager e a Ale. A primeira ganha em disparado da segunda. A Lager possui baixa fermentação ou fermentação a frio e a maioria das cervejas que compõem esse grupo tem o teor alcoólico entre 3 e 5%. A Ale já é fermentada em altas temperaturas, por um processo mais antigo.

Fonte: REVISTA FIT